2022年中国大豆市场供需现状及进出口贸易分析：大豆产量达2028万吨，同比增长19.15%[图]

大豆王婷 2023-04-07 09:04 来源：

一、概述

大豆是豆科的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆的品种类型很多，按大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

二、市场供需

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆具有蛋白质食物原料和油料双重属性，是我国重要的农产品之一，在我国食品行业和食品加工业占有重要的地位，2022年中国大豆播种面积有所回升，2022年中国大豆播种面积达9933千公顷，较2021年增加了1517.59千公顷，同比增长了15.28%。

2015-2022年中国大豆播种面积统计

资料来源：国家统计局、整理

中国大豆的播种面积有所增长，使得其产量也大幅提升，2022年中国大豆产量达2028万吨，较2021年增加了388.46万吨，同比增长19.15%.

2015-2022年中国大豆产量统计

资料来源：国家统计局、整理

随着栽培技术的不断提升，中国大豆单位面积快速提升，2021年中国大豆单位面积产量达1948.26公斤/公顷，较2020年减少了35.22公斤/公顷，2022年较2021年有所增长，2022年中国大豆单位面积产量为2041.68公斤/公顷，较2021年增加了93.42公斤/公顷，同比增长了4.58%，有效的通过提高大豆单产说破从而提高大豆产量。

2015-2022年中国大豆单位面积产量统计

资料来源：国家统计局、整理

随着中国经济的发展，中国大豆需求量保持这一定的增长，每年仍需大量进口，2021年中国大豆需求量达11125.69万吨，较2020年减少了859.26万吨，同比减少了7.72%，2022年中国大豆需求量达到11529万吨，较2021年增加了403.31万吨，同比增加了3.50%，未来，随着相关行业的发展，中国大豆的需求量将保持一定的增长。

2017-2022年中国大豆需求量统计

资料来源：整理

三、进出口贸易

中国大豆进口数量明显大于出口数量，中国是全球大豆重要的进口国之一，2021年中国大豆进口数量达9652万吨，较2020年减少了381万吨，2022年中国大豆进口数量为9108.1万吨；2021年中国大豆出口数量为6.52万吨，较2020年减少了1.43万吨，2022年中国大豆出口数量为12万吨。随着大豆净进口的不断增加，国际市场对国内大豆产业的影响不断加深。

2017-2022年中国大豆进出口数量统计

资料来源：中国海关、整理

2021年中国大豆进口金额达5353921万美元，较2020年增加了1401121万美元，2022年中国大豆进口金额为6123598.8万美元；2021年中国大豆出口金额为9924玩咩元，较2020年增长了1335.87万美元，20222年中国大豆进口金额为13944.6万美元。

2017-2022年中国大豆进出口金额统计

资料来源：中国海关、整理

从进出口均价来看，中国大豆出口均价远高于进口均价，2022年中国大豆进口均价为672.31美元/吨，出口均价为1162.05美元/吨。

2017-2022年中国大豆进出口均价走势图

资料来源：中国海关、整理

分省市来看，2022年江苏省进口金额为1290130.3万美元，全国排名第一；上海市大豆进口金额为764121.62万美元，全国排名第二；山东省大豆进口金额为578762.44万美元，全国排名第三。2022年辽宁省大豆出口金额为6488.85玩咩元，全国排名第一；北京市大豆出口金额为2383.94万美元，全国排名第二；黑龙江省大豆出口金额为2091.72万美元，全国排名第三。

2022年中国各省市大豆进出口情况