2023年中国润喉糖产业发展现状简析：功能型糖果需求明显提升[图]

润喉糖乔志 2023-10-30 09:24 来源：

内容概况：随着国内主要地区和公共卫生事件等因素下，我国润喉糖较前几年需求大幅度增长，数据显示，2022年我国润喉糖产量和需求量达6.79万吨和6.62万吨。2022年我国润喉糖市场规模达55.61亿元，其中食品类、保健品类和药品类分别占比9.5%、23.2%和67.2%左右。

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一、润喉糖行业概况

润喉糖是一种功能性糖果，具有润喉护嗓的作用。功能型糖果的面世既是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸，更是消费者对糖果产品高层次的需求。润喉糖作为功能型糖果大军中的一员，近年来凭借其精准的市场定位、时尚精美的外包装，已被全国各地的消费者所熟知。润喉糖不同的配方功效各有不同，润喉效果明显的润喉糖，植物药成分较多，有的甚至主打植物组方，以增加产品的保健效果，对口腔和咽喉症状有很好的预防及治疗作用。而一般的润喉糖，多以薄荷脑为主要成分，对清咽润喉、清新口腔有较好的作用。

二、润喉糖发展背景

随着国家近年来出台多项食品安全政策，目的在于强化食品安全监管，逐步完善食品安全标准等基础性制度，叠加疫情培育消费者对安全摄入意识的养成，食品质量安全已是消费者下达购买意愿时考虑的第一要素，而高质量工业制品可降低食品安全风险，随着我国食品安全管理越加严格，大型食品加工企业的产品安全性优势更大，目前国内润喉糖大型企业有望受益市场集中度提升。

三、润喉糖产业链

润喉糖行业与其上游原料行业的发展息息相关，上游主要为糖类和中药材等原料供给，近年来中药材供给波动较大，一定程度导致我国润喉糖成本波动，中游主要为润喉糖的生茶制造，国内市场较为集中，金嗓子等企业品牌知名度高，润喉糖的下游行业主要为批发零售业。随着现代人生活水平的提高，人们除了追求食物的安全和营养外，对食物的口味和品种多样化外的要求也不断提高。润喉糖因兼具口味独特、产品多样、食用方便的特点，迎合了现代人的消费观念和快节奏生活的需要，越发受到国内市场的欢迎。

国家高度重视中医药事业发展，出台了一系列利好政策，推进我国中药材规范化种植养殖，鼓励中药材产业化、商品化和适度规模化发展，在行业政策环境持续利好下，中药材质量不断提升，中药材野生变家种及替代品研究取得突破，生态种植加快推广，中药追溯系统应用范围不断扩大，国家加大对中药材行业的投入，群众对中医药的需求也越来越高。数据显示，2022年中国中药材产量为521.0万吨，供给持续增长，但在需求快速增长叠加公共卫生事件等因素下，部分中药材近年来价格波动剧烈，对润喉糖成本造成一定影响。

四、润喉糖产业现状

目前，我国润喉糖消费一般具有一定的区域特点，其市场接受程度可能因不同的饮食习惯而存在地区化差异，如以重庆、四川、湖南、贵州、广州等喜爱甜味食物的西南地区，对于糖类食品的需求较之饮食习惯相对较咸、风味略显平和的北方地区要更为广泛。数据显示，随着国内主要地区和公共卫生事件等因素下，我国润喉糖较前几年需求大幅度增长，数据显示，2022年我国润喉糖产量和需求量达6.79万吨和6.62万吨。

目前市场上的润喉糖可以分为食品类、药品类以及保健品类。食品类润喉糖有一定的薄荷味、果味，属于调味型的润喉糖；药品类润喉糖，具有一定的功效性，但口感不佳，只能缓解咽喉的不适，需长期吃才有部分效果；此外近年来部分生产商推出了保健品类润喉糖。润喉糖行业整体规模变动情况而言，我国润喉糖市场规模受整体消费需求带动缓步增长，数据显示，2022年我国润喉糖市场规模达55.61亿元，其中食品类、保健品类和药品类分别占比9.5%、23.2%和67.2%左右。

润喉糖的制作需要使用糖、草药和其他配料，近年来原材料的价格波动直接影响到成本，尤其是在季节性供应不稳定的情况下。同时在国内消费者健康意识的提高的背景下，使得一些高端或添加有保健成分的润喉糖价格上涨，叠加人工等其他成本上涨因素下，近年来我国润喉糖市场均价表现为缓步提升态势，数据显示，截止2022年我国润喉糖市场销售均价约83950元/吨，较2021年增长约2%左右。

五、润喉糖产业主要企业

我国润喉糖行业经过多年发展，金嗓子、王老吉和新乐食品等部分企业形成规模优势，产品品质和服务在国内外市场享有美誉。随着销售数量稳步上升，我国润喉糖产品的竞争力将逐步增强。然而，润喉糖企业内部人才短缺，规模扩张需要新业务拓展，原有人才无法满足企业发展需求。同时，终端消费者日益挑剔，对外观时尚、操作人性化、智能化、服务及时性等需求迫切，润喉糖行业竞争对手日益增加，价格竞争压力日益加大。因此，我国润喉糖企业需要不断提高产品质量和服务水平，加强人才培养和引进，提高企业的核心竞争力。