2023年中国功能性软糖行业全景速览：未来产品将更加强调健康功能[图]

功能性软糖李玲玲 2024-01-16 09:10 来源：

内容概况：功能性软糖作为一种结合了美味和健康功能的零食，近年来市场需求持续增长，市场规模不断扩张，2022年全球功能性软糖行业市场规模达86.7亿美元，预计2023年有望突破100亿美元，其中，北美约占33.4%，欧洲约占24.4%，亚太约占34.8%。

关键词：功能性软糖产量、功能性软糖需求量、功能性软糖市场规模、功能性软糖产业链、功能性软糖竞争格局

一、概述

功能性软糖是一种结合了传统软糖的口感和风味，同时添加了具有特定功能或营养价值成分的食品。这些软糖通常被设计为一种便捷、美味的方式，让人们在享受零食的同时获得额外的健康益处。根据功能和成分不同，功能性软糖可以分为维生素软糖、矿物质软糖、抗氧化软糖、益生菌软糖、草药提取物软糖、能量软糖等类型。

2000年初，功能性食品概念在全球范围内兴起，2002年随着人们对健康的关注不断增加，功能性食品的市场需求迅速增长，2005年，随着行业市场竞争加剧，功能性软糖企业开始注重产品创新和多元化，2010年，随着功能性软糖在中国市场的认知度不断提高，人们对健康和营养的关注度也在增加，功能性软糖的市场规模逐渐扩大。近年来，随着功能性食品市场的扩大，监管部门可能开始更加关注该行业，制定相应的监管标准和法规，以确保功能性软糖的质量和安全性。在这个发展历程中，消费者对健康和营养的关注度成为推动功能性软糖市场增长的主要因素之一。

二、产业链

功能性软糖产业链上游包括明胶、果胶、成品糖、维生素、乳制品等，制成的功能性软糖产品，通过商超、电商等销售渠道，最终到达消费者手中，消费者选择购买功能性软糖的决策可能受到品牌、口味、价格和产品功能等多个因素的影响。

功能性软糖行业上游主要包括明胶、果胶、成品糖、维生素、乳制品等，2022年中国成品糖产量达1486.8万吨，乳制品产量达3117.7万吨，明胶产量约为9.47万吨，中国明胶、成品糖、乳制品持续增产，为功能性软糖行业发展提供了丰富的原材料。

相关报告：发布的《中国功能性软糖行业市场竞争态势及发展趋向分析报告》

三、发展现状

随着全球经济飞速发展，人们对健康和营养的关注不断增加，消费者对功能性食品的需求也在上升，功能性软糖作为一种结合了美味和健康功能的零食，近年来市场需求持续增长，市场规模不断扩张，2022年全球功能性软糖行业市场规模达86.7亿美元，预计2023年有望突破100亿美元，其中，北美约占33.4%，欧洲约占24.4%，亚太约占34.8%。

从国内市场来看，随着国内居民购买力、消费水平的日益提高，以及健康养生观念日益普及,中国居民消费者更加注重自身健康管理及生活品质的提高，提前摄取保健品提高健康水平、并减少药品治疗的健康理念得到社会广泛认同，营养保健食品消费日渐成为习惯，此外，环境污染等问题日益突出，扩大了功能性软糖等营养保健食品行业的市场需求，2022年中国功能性软糖产量和需求量分别达192.35亿粒和166.58亿粒，产品均价为0.73元/粒，市场规模达121.94亿元，未来中国功能性软糖市场规模仍将继续保持增长趋势，预计2023年中国功能性软糖行业市场规模有望突破140亿元，其中，维生素、矿物质类约占60.4%，益生菌及其他类型约占39.6%。

四、竞争格局

1、整体格局

受市场前景吸引，众多企业纷纷布局功能性软糖产品业务，目前，中国功能性软糖行业参与者众多，既有国际品牌也有本土品牌，此外，还有许多创新型公司和初创企业，通过不断推陈出新、提供独特的口味和功能、以及更快的产品开发周期来获得竞争优势，而大型企业利用强大的资源和广泛的分销网络，通过收购或推出自有品牌来增强其市场份额。整体来看，近年来中国功能性软糖市场竞争日趋激烈。

2、代表企业分析——仙乐健康

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