2023年中国食品级氯化钾行业全景速览：市场需求形势向好，行业规模稳步增长[图]

内容概况：由于我国人口基数庞大，食品级氯化钾产品的需求刚性明显。随着人们对食品安全和营养需求的增加，食品级氯化钾作为一种无毒、无味且稳定性高的食品添加剂，被广泛应用于各种食品的加工过程中，行业供需规模也随之稳步增长。据资料显示，2022年我国食品级氯化钾产量约为32.4万吨，同比增长8.4%；需求量约为31.1万吨，同比增长8%。

关键词：食品级氯化钾行业发展趋势 食品级氯化钾行业竞争格局 食品级氯化钾行业市场规模 食品级氯化钾产量

一、概述

氯化钾，是一种无机无机化合物，纯品为白色或淡黄色结晶体，味极咸，无臭无毒性。易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块。按用途的不同，氯化钾主要可分为工业级氯化钾、农业级氯化钾和食品级氯化钾三类，其中，食品级氯化钾又名食用氯化钾，氯化钾是低钠盐的主要成分之一，含量约占20%-35%，为保证低钠盐产品质量，必须采用食品级氯化钾。

二、行业政策

近年来，我国有关部门陆续出台了一系列相关政策，如《关于加强生态保护红线管理的通知（试行）》《关于“十四五”推动石化化工行业高质量发展的指导意见》《关于做好今后一段时间国内化肥保供稳价工作的通知》等，指出我国要加紧钾盐等战略性矿产探矿勘查活动开展，同时要积极推进非水溶性钾资源高效利用技术研究开发，鼓励企业加强磷钾伴生资源等资源化利用及无害化处置，推进国际钾盐等资源开发合作，按市场情况，适时适量改变国内氯化钾等产品储备，稳定国内市场供应，加大行业市场运行监管力度。

三、产业链

食品级氯化钾行业产业链上游为钾矿资源的开采环节，主要来自于钾盐矿石及富含钾元素盐湖水的加工、提取，加工制成工业级氯化钾后，再经过进一步精制才能制得食品级氯化钾；行业下游为食品级氯化钾的应用环节，主要应用于食品、饮料、食品添加剂等领域。

从钾碱源储量分布来看，全球钾碱储量主要分布在加拿大、白俄罗斯、俄罗斯、美国、中国等地。据资料显示，2022年全球钾碱储量（K2O当量）中，加拿大占比最高，约为32.98%，其次为白俄罗斯和俄罗斯，占比分别为22.49%和11.99%，而我国占比约为5.1%，位列第五。

四、发展现状

目前食品级氯化钾中绝大多数作为食品工业配料或添加剂用于低钠盐、卡拉胶、果冻制品、调味品、罐头、方便食品调味剂等产品，以满足人体直接补钾。人体对钾的需求稳定且刚性，我国人口基数庞大，食品级氯化钾产品的需求刚性明显。随着人们对食品安全和营养需求的增加，食品级氯化钾作为一种无毒、无味且稳定性高的食品添加剂，被广泛应用于各种食品的加工过程中，行业供需规模也随之稳步增长。据资料显示，2022年我国食品级氯化钾产量约为32.4万吨，同比增长8.4%；需求量约为31.1万吨，同比增长8%。

从行业市场规模方面来看，随着近年来我国食品级氯化钾行业的稳步发展及下游需求的不断增长，我国食品级氯化钾行业市场规模持续增长。2021年受上游原材料上涨影响，我国食品级氯化钾价格也随之大幅增长，进而带动行业规模大幅增加，2022年行业均价有所回落，行业规模也随之小幅下降。据资料显示，2022年我国食品级氯化钾行业市场规模约为13.22亿元，同比下降5.9%。

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五、竞争格局

我国法律、法规对食品级氯化钾产品质量标准有严格规定，同时受到相关主管部门的严格监管。另外，随着食品级氯化钾使用范围与使用量的不断增加，客户对产品质量的要求越来越高，产品质量成为影响销售的决定性因素。是否能够满足相关质量体系的要求并提供高质量的产品是市场参与者保持高竞争力的关键。目前，我国食品级氯化钾参与企业主要包括江苏紫东食品有限公司、江苏科伦多食品配料有限公司、连云港树人科创食品添加剂有限公司、连云港树人科创食品添加剂有限公司等。

六、发展趋势

行业发展前景向好。目前食品级氯化钾中绝大多数作为食品工业配料或添加剂用于低钠盐、卡拉胶、果冻制品、调味品、罐头、方便食品调味剂等产品，以满足人体直接补钾。人体对钾的需求稳定且刚性，我国人口基数庞大，食品级氯化钾产品的需求刚性明显。随着人们对食品安全和营养需求的增加，食品级氯化钾市场规模预计将继续扩大。特别是在食品加工行业，食品级氯化钾作为一种无毒、无味且稳定性高的食品添加剂，将被广泛应用于各种食品的加工过程中。

市场集中度有望进一步提升。食品工业、调味品、奶制品、饮料以及熟肉加工、火腿等行业企业为食品级氯化钾主要客户，随着这些行业发展，对食品级氯化钾消费需求增长迅速，此外，其他领域需求的扩大，使得目前食品级氯化钾行业也在加大力度进行产能扩建和技术革新。随着国外龙头企业携其先进技术进驻我国市场，食品级氯化钾购买方将有更多更好的选择，从而生产企业将面临着越来越激烈的市场竞争。对许多小型生产企业而言，购买方的讨价还价能力将进一步提高，小型规模生产企业的生存压力将更大。

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