研判2025！中国香蕉（包括芭蕉）行业产量、价格及进出口分析：国内香蕉品质提升带动出口增长，中国香蕉国际竞争力增强[图]

内容概况：根据海关总署数据显示，2024年，中国香蕉（包括芭蕉）进口金额为64.58亿元，同比下降14.71%；出口金额为4.78亿元，同比增长139.45%。传统香蕉出口国如菲律宾和柬埔寨面临严重的病虫害和自然灾害。菲律宾香蕉产业在过去十年中频繁受到热带枯萎病和洪水的冲击，导致产量和品质下降，其对中国市场的出口量大幅减少。同时，随着国内香蕉种植面积的稳定和产量的提升，国内市场对进口香蕉的依赖度有所降低。伴随着国内政策的大力支持，国内香蕉种植技术的进步和品质的提升，使得中国香蕉在国际市场上更具竞争力，带动香蕉（包括芭蕉）的出口规模。

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关键词：香蕉（包括芭蕉）、香蕉（包括芭蕉）市场规模、香蕉（包括芭蕉）行业现状、香蕉（包括芭蕉）发展趋势

一、行业概述

香蕉（包括芭蕉）是芭蕉科芭蕉属植物的果实，是一种常见的热带和亚热带水果。香蕉果实呈长圆柱形，弯曲，通常有绿色、黄色或棕色的外皮，果肉柔软，味道香甜，富含碳水化合物、钾、维生素C等营养成分。香蕉（包括芭蕉）按农业分类可以分为食用类香蕉、加工类香蕉和观赏类香蕉等。

二、行业发展历程

中国香蕉（包括芭蕉）行业发展主要经历了三个阶段。1949年至1979年的萌芽期，新中国成立后，香蕉产业处于起步阶段。种植主要集中在南方地区，以小面积种植为主，缺乏先进的栽培技术和管理经验。水果市场整体规模较小，香蕉作为热带水果的消费市场有限。

1980年至2010年的快速发展期，改革开放后，香蕉产业迎来快速发展。政府推动热带作物产业发展，引进国外优良品种（如威廉斯、巴西蕉等），种植面积迅速扩大。种植技术不断改进，病虫害防治水平显著提升，产量大幅提升。香蕉加工技术进步，出口市场逐步打开，成为重要的出口农产品。

2011年至今的转型升级期，该阶段，种植更加注重品质和品种改良，产业链逐步完善。消费者对香蕉的品质、口感和营养价值要求提高，推动了产业结构优化。引进国外先进技术和设备，提高种植效率和品质，降低生产成本。电商和物流的快速发展，进一步扩大了香蕉的销售范围。

三、行业产业链

香蕉（包括芭蕉）行业产业链上游主要涉及香蕉的种植与养护，包括化肥、农药、种子及农业机械设备等生产要素的供应。产业链中游为香蕉的采摘、分级、包装和运输。产业链下游为香蕉的销售与加工。香蕉主要通过超市、农贸市场、电商平台等多种渠道销售给消费者。香蕉还可以深加工成多种产品，如香蕉片、香蕉粉、香蕉汁、香蕉果酱、香蕉软糖等。这些深加工产品不仅丰富了香蕉的食用方式，还提高了产品的附加值。

四、相关政策

香蕉（包括芭蕉）行业行政主管部门为农业农村部，其主要负责种植业、畜牧业、渔业、农垦、农业机械化等农业各产业的监督管理。此外，行业的自律组织为中国果品流通协会，其业务范围包括开展果品行业的调查研究、反映行业诉求、指导行业发展、向政府有关部门提出行业规划和政策等方面的建议等。

国家对香蕉（包括芭蕉）行业给予了一定的政策扶持，旨在推动香蕉产业的健康发展和提高市场竞争力。2023年3月，农业农村部印发的《关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见》中，提出水果初加工应重点推广果品无损检测、分级分选、杀菌包装、智能预冷冷藏等成套技术装备，以保持水果品质，提高流通效率。2024年4月，农业农村部印发的《农业农村部办公厅关于推介发布2024年农业主导品种主推技术的通知》中，国家香蕉（芒果）产业技术体系选育和推广的多个品种和技术入选，包括“宝岛蕉”品种、“桂蕉9号”品种以及抗香蕉枯萎病品种关键栽培技术、抗病品种配套调土增菌的香蕉枯萎病防控技术等。在政策的支持下，中国香蕉（包括芭蕉）行业继续向高质量、可持续方向发展。

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五、行业现状

香蕉（Musaspp.）属芭蕉科（Musaceae）芭蕉属果树，是重要的热带经济作物，也被联合国粮食及农业组织定位为仅次于水稻、小麦、玉米的第四大粮食作物。香蕉在我国果业中同样具有重要地位，我国是全球重要的香蕉生产国和消费国。2023年，中国香蕉产量为1170.28万吨，同比下降0.63%。2023年，广东、广西等主产地区遭遇台风、洪涝等极端天气，而云南、海南等地冬季低温天气影响香蕉生长，果实发育不良，导致香蕉减产。

具体地区来看，2023年，广东省香蕉产量为478.34万吨，同比下降2.09%，占全国总产量的40.87%。其次是广西省，其香蕉产量为301.97万吨，同比增长0.44%，占全国总产量的25.80%。第三是云南省，其香蕉产量为208.54万吨，同比增长0.08%，占全国总产量的17.82%。

从价格来看，根据中国农业农村部数据，2025年1月底，中国香蕉平均价格为5.98元/公斤。1月份全国香蕉平均批发价格整体呈上涨趋势，较2024年12月略有上升。具体而言，1月的香蕉价格在月初和月中有所波动，最高达到6.46元/公斤，而最低为5.67元/公斤。这种波动主要受季节性供应减少和节日需求增加的双重影响。

根据海关总署数据显示，2024年，中国香蕉（包括芭蕉）进口金额为64.58亿元，同比下降14.71%；出口金额为4.78亿元，同比增长139.45%。传统香蕉出口国如菲律宾和柬埔寨面临严重的病虫害和自然灾害。菲律宾香蕉产业在过去十年中频繁受到热带枯萎病和洪水的冲击，导致产量和品质下降，其对中国市场的出口量大幅减少。同时，随着国内香蕉种植面积的稳定和产量的提升，国内市场对进口香蕉的依赖度有所降低。伴随着国内政策的大力支持，国内香蕉种植技术的进步和品质的提升，使得中国香蕉在国际市场上更具竞争力，带动香蕉（包括芭蕉）的出口规模。

六、重点企业经营情况

中国香蕉行业近年来发展迅速，企业竞争格局日益激烈。一方面，大型香蕉种植和加工企业凭借其规模优势、先进的种植技术和完善的销售渠道，占据了市场的较大份额。这些企业通常拥有较为完整的产业链，从种植、采摘、加工到销售，各个环节都能实现精细化管理，从而保证了产品的质量和市场的稳定供应。另一方面，中小型香蕉企业则通过差异化竞争策略，如种植特色品种、开发新型加工产品等，在市场中寻找突破口。这些企业虽然规模较小，但灵活性较高，能够快速适应市场变化，满足消费者的多样化需求。

佳农食品控股(集团)股份有限公司总部位于中国上海市，致力于为人类贡献安全健康美味的食品。公司秉承“团队、诚信、专业、创新、共赢、荣耀”的核心价值观，传递健康、安全、美好的生活理念。其旗下生鲜食品供应链服务品牌“佳农”，旨在为国内外客户提供包括跨境直采、商品化加工、保鲜仓储、冷链物流配送、销售服务为一体的生鲜食品供应链管理综合服务。香蕉是佳农的核心业务，公司从菲律宾、厄瓜多尔等多个海外产区跨境直采香蕉，随后进行商品化挑选和加工，分为超甜蕉、香蕉礼盒、超糯蕉、皇帝蕉、有机香蕉、火山甜蕉和单根蕉等不同种类。这些香蕉产品进驻了沃尔玛、永辉等商超、盒马等电商以及水果连锁店和便利店，为消费者提供了丰富的选择。

七、行业发展趋势

1、产业链整合与优化

未来，中国香蕉行业将更加注重产业链的整合与优化。通过加强上下游企业之间的合作与协调，提高产业链的整体效率和竞争力。例如，建立从种植、加工到销售的紧密合作关系，实现资源共享和优势互补。同时，加强产业链各环节的技术创新和标准化管理，提高整个产业链的运行效率和产品质量。这种整合不仅有助于降低成本，还能提升产品的市场竞争力，推动香蕉产业的可持续发展。

2、智能化与信息化发展

随着信息技术的快速发展，香蕉产业将逐步向智能化和信息化方向转型。通过应用物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现香蕉种植、管理、销售等环节的智能化和信息化。例如，利用物联网技术对香蕉种植环境进行实时监测和控制，提高种植效率和产品质量；利用大数据技术对市场需求进行预测和分析，指导生产和销售决策。此外，人工智能技术的应用将提高产品加工和包装的自动化水平，进一步提升产业的整体效益。这些技术的应用将推动香蕉产业的转型升级和高质量发展。

3、市场需求与产品创新

未来，中国香蕉市场需求将继续保持稳定增长，特别是在消费升级的背景下，消费者对高品质、有机、无添加的香蕉产品需求将持续攀升。此外，香蕉深加工产品的市场潜力巨大，企业需要通过创新提升产品附加值，满足消费者多样化的需求。例如，开发香蕉干、香蕉粉、香蕉饮料等深加工产品，不仅延长了香蕉的产业链，还提高了产品的附加值。同时，随着健康饮食理念的普及，香蕉作为一种富含维生素和膳食纤维的健康水果，其市场需求有望进一步扩大。

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