2020年中国食糖产业快速发展，产销量将继续保持增长[图]

一、产业链

食用食糖的主要是白糖、红糖和冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖（甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖）。糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
食糖的上游主要有甘蔗、甜菜等，下游产品主要应用于食品、饮料、调味品等行业。

食糖产业链

资料来源： 整理

二、产销量

食糖作为糖料加工物的主要形式之一，是关系国计民生的重要产品。中国是世界重要的食糖生产国和消费国，随着国民收入的增长和人们生活水平的提高，加之制糖企业和食品加工企业的快速发展，中国食糖消费呈跳跃式增长，食糖的消费总量和人均消费量基本上呈总体上升的趋势，201818/19年制糖期中国食糖产量达1076.04万吨，较上期制糖期增加了45万吨，同比增长4.36%，2019/20 年制糖期中国食糖产量有所下滑，2019/20 年制糖期中国食糖产量为1040.72万吨，较上期制糖期减少了35.32万吨，同比减3.28%。

2014-2020年中国食糖产量统计（按制糖期）

资料来源：中国糖业协会、 整理

发布的《2021-2027年中国食糖行业市场专项调研及投资风险预测报告》数据显示：中国食糖每年消费总量和人均消费量均呈扩大趋势，增长速度快于世界的平均水平，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位，2018/19年制糖期中国食糖销量为1040.63 万吨，较上期制糖期增加了55.63万吨，同比增长5.65%，受新冠肺炎疫情影响，2019/20年制糖期中国食糖销量下滑明显，2019/20年制糖期中国食糖销量为552.77万吨，较上期制糖期减少了487.86万吨，同比减少46.88%。

2014-2020年中国食糖销量统计（按制糖期）

资料来源：中国糖业协会、 整理

三、价格走势

2020年2月原糖国际现货价格开始下滑，5月开始回升，2020年11月原糖国际现货价格为14.1225美分/磅，较2020年1月增长了0.1025美分/磅。

2014-2020年11月原糖国际现货价格走势图（美分/磅）

资料来源：商务部、 整理

总体来看2020年1-10月白糖参考价呈下滑趋势，2020年11月30日白糖参考价为5410元/吨，较2020年1月1日减少了443.33元/吨。

2014-2020年10月白糖参考价走势图（元/吨）

资料来源： 整理

四、市场竞争格局

中国食糖上市企业主要有中粮糖业、睿智医药、南宁糖业等。

中国食糖上市企业简介

资料来源：公司官网、 整理

2020年1-9月中粮糖业总资产为241.7亿元；睿智医药总资产为42.24亿元；南宁糖业总资产为53.33亿元。

2014-2020年9月中国食糖上市主要企业总资产统计（亿元）

资料来源：公司年报、 整理

2020年1-9月中粮糖业营业总收入为143亿元；睿智医药营业总收入为10.7亿元；南宁糖业营业总收入为32.5亿元。

2014-2020年9月中国食糖主要上市企业营业总收入统计（亿元）

资料来源：公司年报、 整理

2020年1-9月中粮糖业毛利润为20.4亿元；睿智医药毛利润为3.82亿元；南宁糖业毛利润为4.54亿元。

2014-2020年9月中国食糖主要上市企业毛利润统计（亿元）

资料来源：公司年报、 整理

2019年中粮糖业食糖产量为122.34万吨，销量为117.07万吨；南宁糖业食糖产量为66.04万吨，销量为62万吨。

2019年中国食糖主要上市企业食糖产销量统计（万吨）

资料来源：公司年报、 整理

2019年中粮糖业食糖产量占全国食糖总产量的11.37%；南宁糖业食糖产量占全国食糖总产量的6.14%。2019年中粮糖业和南宁糖业两家重点食糖上市企业食糖产量仅占全国食糖总产量的17.51%，企业市场占有率非常小，市场竞争非常激烈。

2019年中国食糖行业企业市场占有率（按产量）

资料来源： 整理