近年来中国人参产销量均保持增长趋势,2022年中国鲜人参产量和需求量分别达73111吨和72889.9吨,从价格走势来看,自2014年期中国鲜人参市场均价开始逐步下降,2022年中国鲜人参市场均价降至118.9元/千克。